كره 100 گرم
شكر پيمانه
زرده تخم‌مرغ يك عدد
اسانس بادام نصف قاشق چايخوري
وانيل شكري نصف قاشق چايخوري
آرد 1/4پيمانه
نمك 1/8قاشق چايخوري
رنگ خوراكي قرمز به ميزان لازم
شكلات براي تزئين به ميزان لازم
كره و شكر را به مدت دو تا سه دقيقه خوب بزنيد. زرده تخم‌مرغ و اسانس را اضافه كرده و مخلوط كنيد. آرد و نمك را به مخلوط كم‌كم اضافه كنيد. مواد را دو قسمت كرده به يك قسمت رنگ قرمز اضافه كنيد و در پلاستيك هر دو قسمت را به مدت يك ساعت در يخچال قرار دهيد. مقداري از خمير سفيد و مقداري از خمير قرمز را برداريد و در دست گرد كنيد ولي مواظب باشيد رنگ‌ها قاطي نشوند. در سيني چرب‌نشده با فاصله بچينيد و با ته يك ليوان كمي روي آن فشار دهيد. در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد 15 دقيقه بپزيد تا موقعي كه اطراف شيريني طلايي شود. يك تكه شكلات را روي شيريني داغ قرار دهيد.