بلغور گندم یک لیوان
برنج و روغن آب کرده یک استکان
مرغ نصف یک مرغ کامل
لپه یک استکان
دارچین به اندازه لازم برای تزئین حلیم
نمک و فلفل به مقدار کافی
قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و هفت لیوان آب درون آن بریزید و مرغ، برنج ، بلغور، لپه و فلفل و نمک را به آن اضافه کنید سپس در قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید.
وقتی که حلیم پخت با قاشق چوبی آن قدر آن را هم بزنید تا مخلوط یکنواختی به دست آید.حلیم را در ظرف مناسبی ریخته و روغن داغ را روی آن بریزید و با دارچین آن را به سلیقه خود تزئین کنید.