فيله ماهي - 300 گرم
پياز بزرگ - يك عدد
روغن - سه قاشق غذاخوري
آرد - سه قاشق غذاخوري
سيب - دو عدد
آب‌پرتقال - دو ليتر
فندق يا بادام‌زميني خرد شده - 30 گرم
آبليمو - به ميزان لازم
نمك و فلفل - به ميزان لازم
پودر كاري - به ميزان لازم
فيله‌ها را شسته و خشك كنيد، سپس با آبليمو، پودركاري و فلفل، چاشني كنيد. پيازهاي خرد شده را در روغن تفت دهيد تا طلايي شود. آرد را به آن اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. سيب‌ها را پوست كنده و به صورت ورقه‌هاي نازك ببريد سپس به همراه آب‌پرتقال به پياز، اضافه كنيد و ماهي را نيز به مواد افزوده و حدود 10 تا 15 دقيقه درون ظرف در بسته بپزيد. در پايان فندق يا بادام‌زميني خرد شده را روي آن بريزيد.
اين خوراك با برنج سرو مي‌شود.