امروزه قهوه یکی از پرمصرف ترین و مورد پسندترین نوشیدنی های روی زمین است که طرفداران زیادی دارد، بنابراین امروزه رستوران ها و کافی شاپ های بسیاری در سرتاسر جهان وجود دارند که به سرو این نوشیدنی محبوب می پردازند. در دنیای پرمشغله امروز، قهوه به عنوان یک تفریح لذت بخش و گاه به منظور رفع خستگی و بازگرداندن قوای ذهنی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، بنابراین تهیه دستگاه آسیاب قهوه و دستگاه قهوه ساز بسیار حائز اهمیت می باشد. دستگاه های آسیاب قهوه و قهوه ساز توان های متفاوت، قدرت و کیفیت های مختلفی داشته و با توجه به موارد گفته شده و موارد دیگر مورد استقبال کافی شاپ ها، قهوه فروشی ها، رستوران ها، هتل ها و کافه ها قرار گرفته و با ویژگی های خود توانسته اند به رونق فروش بالایی دست پیدا کنند.
انتخاب دستگاه آسیاب قهوه مناسب برای ارائه انواع قهوه از نوع ترک، اسپرسو، فرنچ ،… دارای اهمیت می باشد زیرا توانایی بالا در تهیه انواع قهوه با درجه بسیار نرم و ریز و یا زبرتر و درشتر را در سرو قهوه و طعم و مزه آن تاثیر داشته و سبب افزایش رضایت مندی مشتریان و مصرف کنندگان می شود.
آسیاب قهوه صنعتی
دستگاه آسیاب قهوه صنعتی جهت پردازش مقادیر زیاد قهوه به صورت همزمان و یکجا مورد استفاده قرار می گیرد. از آسیاب های صنعتی در کارخانه های قهوه و مشاغلی استفاده می شود که مقدار قهوه ی زیادی را جهت بسته بندی و فروش احتیاج دارند. از جمله ویژگی های مهم در انتخاب آسیاب قهوه صنعتی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- سرعت : در کسب و کارهایی که از دستگاه های آسیاب قهوه استفاده می کنند، سرعتی که دانه های قهوه را به قهوه آماده فروش و یا قابل ارائه و مصرف تبدیل كند بسیار مهم است و به طور کلی می توان گفت وقتی صحبت از ماشین آلات صنعتی می شود مبحث سرعت در تولید و ارائه حائز اهمیت می باشد.
- تعداد : منظور از تعداد، مقدار قهوه ای است که در مخزن آسیاب ریخته می شود. قیف و مخزن دستگاه ها یکی از ویژگی های مهم آنها بوده و ظرفیت دستگاه آسیاب قهوه صنعتی بسیار قابل توجه می باشد.
- کیفیت : برای قهوه سازان و کسانی که از آسیاب های صنعتی قهوه استفاده می کنند، حفظ کیفیت مداوم و یکنواختی ذرات قهوه بسیار حائز اهمیت بوده و همواره به آن توجه ویژه ای دارند.
- راحتی : باید توجه داشت که در نظر گرفتن ویژگی راحتی در کار، امری مهم بوده بنابراین انتخاب مناسب آسیاب های صنعتی باعث راحتی و در نتیجه کارآمدی بیشتر می شود. باید همواره ویژگی های یک آسیاب قهوه صنعتی قدرتمند را بررسی کرد و اطمینان حاصل نمود که دستگاه مناسب کسب و کار شما می باشد.
دستگاه قهوه اسپرسو و بستنی ساز صنعتی
از جمله دستگاه های پرکاربرد در صنایع غذایی، دستگاه بستنی ساز صنعتی و دستگاه قهوه اسپرسو صنعتی می باشد. دستگاه های قهوه ساز صنعتی نسبت به قهوه سازهای معمولی قابلیت های بیشتری داشته و در نتیجه قهوه ای با کیفیت و طعم بالاتری به شما می دهند. شایان ذکر است که هر چه قهوه ساز پیشرفته تر و بزرگ تر باشد قهوه ی لذیذتری را برای شما آماده می کند، پس سعی کنید که دستگاه قهوه سازی با توان جوشیدن خیلی بالا تهیه کنید تا دمای آب را به حد کافی بالا برود و قهوه ای با طعم عالی به شما ارائه دهد. اگر شما جزء افرادی هستید که می خواهند بهترین قهوه با غلظت بسیار بالا را تهیه کنند، در این صورت باید از دستگاه قهوه اسپرسو صنعتی استفاده نمایید و در خرید این دستگاه دقت داشته باشید که میزان بخار بسیار بالا، فشار بالا، بولر زیاد را دارا باشد. هم چنین در رابطه با دستگاه بستنی ساز صنعتی می توان گفت از آنجایی که بستنی از محبوب ترین خوراکی های کودکان، نوجوانان و حتی بزرگسالان است دستگاه های بستنی ساز صنعتی باعث رونق بخشیدن به چنین کسب و کارهایی شده اند. در خرید دستگاه بستنی ساز صنعتی، میزان ظرفیت دستگاه و هم چنین انسجام و بافت بستنی که تهیه می شود مورد اهمیت بوده و بنابراین در هنگام خرید دستگاه بستنی ساز باید به این نکات توجه نمایید.
دستگاه قهوه بیزرا
در بین دستگاه های اسپرسو ساز، شرکت بیزرا یکی از معروفترین، محبوب ترین و در عین حال با کیفیت ترین دستگاه های قهوه موجود در بازار را تولید می کند. این شرکت در ایتالیا واقع شده و با تلفیق هنر ایتالیایی و تکنولوژی توانسته دستگاه های بسیار حرفه ای و با کارایی و جذابیت بسیار بالا را تولید نماید. دستگاه قهوه بیزرا جهت تولید قهوه اسپرسو بوده و قهوه های این شرکت به ۵۰ کشور از جهان صادر می گردند. دستگاه قهوه بیزرا ظاهری زیبا داشته که به دلیل طراحی خوبش فضای کاری راحتی را در برای باریستا ایجاد می کند. این دستگاه با ظاهری زیبا و کلاسیک و هم چنین کیفیتی بسیار عالی و بی نظیر، لذت نوشیدن یک قهوه دلچسب و مطبوع را برای شما به ارمغان خواهد آورد.
دستگاه های فوق همگی جزئی از تجهیزات اشپزخانه صنعتی بوده و کاربرد بسیاری در صنایع غذایی دارند.