آرد يك و نيم پيمانه
تخم‌مرغ دو عدد
كره 120 گرم
ماست سه قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
بيكينگپودر يك قاشق مرباخوری
مواد لازم ميانی تارت
سينه بوقلمون 250 گرم
فلفل دلمه‌اي خلال‌شده يك قاشق غذاخوري
قارچ پنج عدد
پنير پيتزا، نمك و فلفل به ميزان لازم
خمير
آرد و بيكينگپودر را با كره هم زده و تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي اضافه كرده و با ماست خوب مخلوط كنيد تا خمير يك‌دستي به دست آيد. سپس يك ساعت استراحت دهيد. مقداري از خمير را كنار گذاشته و مابقي را در سطح آردپاشي شده پهن كنيد. مواد آماده شده را روي آن ريخته، از خمير نوارهايي را بريده و روي قالب بگذاريد. سپس پنير پيتزا ريخته و در داخل فر با حرارت 175 درجه سانتي‌گراد به مدت 20 دقيقه قرار دهيد تا طلايي شود.
طرز تهيه مواد ميانی
سينه بوقلمون، قارچ و فلفل دلمه‌اي را به همراه نمك و فلفل تفت دهيد و كنار بگذاريد.