گوشت گوسفند با استخوان: ۵۰۰ گرم
نخود و لوبیا سفید خیس کرده: ۱ لیوان
پیاز: ۱ عدد
زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم
کشک جوشانده: ۱ تا ۲ لیوان
بادمجان کوچک سرخ شده: ۶ تا ۸ عدد
سیب زمینی: ۳ عدد
گوشت را در مقداری آب می ریزیم و می گذاریم تا جوش بیاید. سپس کف آن را گرفته همراه با پیاز، نخود، لوبیا، فلفل و زردچوبه (در زودپز باشد بهتر است) می گذاریم تا بپزد.
بعد از پختن گوشت، بادمجان و سیب زمینی را اضافه کرده و با کمی نمک می گذاریم تا بپزد و در آخر کشک را افزوده سرو می کنیم. در صورت تمایل می توان گوشت، نخود و سیب زمینی را کوبید و بادمجان را در کنار آن گذشته و آب گوشت را همراه با کشک و نعنا داغ تزئین و سرو کرد.