فيله ماهي 400 گرم
سس خردل 2 قاشق چايخوري
سير 2 حبه
سركه قرمز 2 قاشق چايخوري
روغن زيتون 4 قاشق غذاخوري
خامه 2 پيمانه
نمك و فلفل به مقدار لازم
كره 40 گرم
خردل 1 پيمانه
ابتدا ماهي را با روغن زيتون ، سس خردل و سركه قرمز و سير و نمك و فلفل مزه دار كنيد . 30 دقيقه آنها را در تابه چدني با روغن كمي سرخ كنيد . براي تهيه سس كره را آبكرده سس خردل را اضافه كنيد بعد از حدوداٌ 2 دقيقه خامه را افزوده تا كاملاٌ سس يكدست شود . نمك و فلفل را افزوده و هم بزنيد. اين غذا براي 4 نفر می باشد.