سینه مرغ: 1 عدد
سیر: 1 حبه
پیاز: 1 عدد
زعفران دم کرده : یک دوم قاشق چای خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
تخم مرغ: 4 عدد
یکی از پیاز ها رو خرد و با کمی اب و مرغ ها و نمک و فلفل و زردچوبه می گذاریم آب پز شوند. وقتی پخت کنار میگذاریم تا سرد شود. پیاز دوم را همزمان خلال و در زردچوبه سرخ می کنیم تا حسابی طلایی شود. داخل یک کاسه تخم مرغ ها را شکسته و هم می زنیم و نمک و فلفل و زغفران حل شده در آب جوش را بر حسب ذایقه داخل آن می ریزیم . به آن ابلیمو اضافه کنید و مرغهای پخته را حسابی ریش ریش کرده و به انضمام پیاز سرخ شده به مواد مذکور اضافه کرده در ماهیتابه روغن و کمی کره را داغ کنید و مایه کوکو را داخل آن بریزید و روی شعله کم درب ماهیتابه را گذاشته تا کوکو مغز پخت شود. موقعی که خواستید برش بگردانید از درب ماهیتابه کمک گرفته و سروتهش کنید و آنطرف کوکو را هم بگذارید طلایی شود. ولی دیگر درب ماهیتابه را نگذارید. چون پفش میخوابد. دوستان معتقدند که این کوکو مزه اش شبیه جوجه کباب است.
برای سهولت و سرعت کار باز میتوانید از مولینکس و یا همان فود پروسسور استفاده کنید و مواد را در پیرکس چرب شده در فر ۴۰۰ داغ برای ۲۵ دقیقه قرار دهید.