لیمو درشت (ترش منظورمه) ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ پیمانه
شکر : ۱ قاشق چایخوری
سرکه سفید یک سوم پیمانه
تخم گشنیز سائیده ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
زنجیل ۱ قاشق چایخوری
پودر زیره نصف قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری و
زعفرون ساییده یک هشتم قاشق چایخوری
ابتدا آب لیمو رو بگیرین بعد در یه کاسه آب لیمو و بقیه مواد رو با هم مخلوط کنین.بعدش بریزین تو یه قابلمه و روی اجاق بگذارین با حرارت ملایم تا سس غلیظ و یکدست بشه.