خمير ترش را به مخلوط شكر و شير داغ افزوده سپس تخم‌مرغ، روغن جامد، نمك، فلفل و آرد را به مايه خمير اضافه كرده تا خمير به دست نچسبد.
پياز را خرد كرده و به همراه سوسيس كمي تفت داده و مقداري رب و ادويه در آن مي‌ريزيم. آن‌گاه از خمير مثلث‌هاي كوچك را برش داده و از موادمان در قاعده مثلث قرار داده و با كمي پنير پيتزا كه روي آن ريخته، لوله مي‌كنيم و دو گوشه خمير را با دست به سمت داخل خم مي‌كنيم. روي خمير، زرده تخم‌مرغ زده و در فر با دماي 175 درجه سانتي‌گراد به مدت 20 دقيقه مي‌پزيم.
نكته:ظرف را در طبقه وسط فر قراد دهيد.