ابتدا پودر ژله را با يك ليوان آب و يك قاشق شكر روي حرارت ملايم به مدت چهار دقيقه مي‌جوشانيم تا زماني كه كاملا شفاف شود.
مرغ را با پياز، نمك و فلفل آب‌پز مي‌كنيم. پس از پخت، پوست و استخوان مرغ را پاك و تكه كرده و به همراه كالباس كه به قطعات درشت خرد شده، داخل قالب مي‌ريزيم سپس ژله جوشيده شده را روي آن ريخته تا روي مواد را بگيرد.
مخلوط را در يخچال گذاشته تا ببندد و پس از آن در ظرفي برمي‌گردانيم. براي تزئين مي‌توان از قارچ كه با كره و مقداري نمك و آبليمو سرخ شده، استفاده كرد و یا با سبزیجات تزئین نمود.