مرغ يك عدد
پياز يك عدد
زعفران آب‌كرده دو قاشق سوپخوري
روغن مايع 300 گرم
نمك و ادويه به ميزان لازم
مواد لازم براي تزئين
فلفل دلمه‌اي دو عدد
هويج يك عدد
گوجه فرنگي دو عدد
ابتدا مرغ را شسته و در ظرفي قرار مي‌دهيم. دو ليوان آب را به مخلوط پياز، نمك و زردچوبه اضافه مي‌كنيم و به مدت 50 دقيقه آن را مي‌پزيم. زمان پخت نبايد بيش از حد باشد زيرا به هنگام سرخ نمودن، بافت گوشت آن از هم باز مي‌شود.
پس از پخت، زعفران را روي مرغ مي‌ريزيم تا كاملا طلايي شود سپس آن را سرخ مي‌كنيم. مرغ سرخ شده را داخل ديس قرار مي‌دهيم و با هويج، گوجه‌فرنگي و فلفل دلمه‌اي تزئين مي‌كنيم.