۳۰۰ گرم هویج
نصف فنجان کشمش
یک چهارم فنجان روغن زیتون
سه قاشق غذاخوری آب لیموترش
سه قاشق غذاخوری آب پرتقال
دو قاشق غذاخوری عسل
نصف قاشق مرباخوری زنجبیل
نصف قاشق مرباخوری دارچین
نمک و فلفل به میزان کم
برگ نعنای تازه برای تزئین
هویج ها را پوست گرفته و با درجه بزرگ آنها را رنده کنید. کشمش ها را شسته، در آبکش ریخته و تا خشک شدن آنها صبر کنید.
روغن زیتون، آب لیموترش، عصاره پرتقال، عسل، زنجبیل، دارچین و نمک و فلفل را در ظرف مناسبی ریخته و بخوبی با هم مخلوط کنید. سپس آن را به هویج و کشمش اضافه کرده و با نوک چنگال مخلوط کنید. مخلوط را برای چند ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید و سپس آن را میل کنید.