زرده تخم مرغ ۲ عدد
خردل۱ قاشق سوپخوری
آب .نصف پیمانه
کره چهار قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری
ابتدا زرده تخم مرغ و خردل و نمک و فلفل را با همزن بزنید تا یکدست بشه بعدش آب رو بهش اضافه کنین و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید و بعد کره رو اضافه کنید .در آخر آبلیمو رو بهش اضافه و شعله رو خاموش کنین . این سس برای سرو مرغ و میگو عالی است .