برگ ریحان تازه: ۱۰۰ گرم
پنیر پارمزان: ۱۰۰ گرم
سیر ریزشده: ۲ حبه
بادام زمینی رنده‌شده: ۷۵ گرم
روغن زیتون: ۱۰۰ سی‌سی
ابتدا برگ ریحان را ساطوری یا چرخ می‌كنیم، سپس سیر ریز شده و پنیر پارمزان را به آن افزوده و درمخلوط كن می‌ریزیم، آنگاه بادام زمینی و روغن‌زیتون را اضافه كرده و به آرامی مخلوط می‌كنیم تا یك سس،نرم و یكدست شود، سپس با انواع پستو (رشته‌ها) و یا به عنوان مزه‌داركردن مرغ یا ماهی مصرف می‌كنیم.