سس مایونز ۲ پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
سرکه سفید یک چهارم پیمانه
تخم مرغ سفت رنده شده ۲ عدد
خیار شور رنده ریز شده یک سوم پیمانه
پیازچه خرد شده ۵۰ گرم
ساقه کرفس(مغز کرفس) ریز خرد شده ۵۰ گرم
ابتدا در یک کاسه سس مایونز و نمک و فلفل و سرکه را ریخته و خوب مخلوط میکنیم.بعدش تخم مرغ رنده شده خیار شور پیازچه و ساقه کرفس رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یه دست بشه.نکته مهم اینجاست که اجزای تشکیل دهندش باید خیلی ریز باشه که قابل تشخیص نباشه..این سس برای سرو انواع بنیه ها مثل میگو و شنیسل مرغ خیلی عالی میشه.